Здоровые зрелые (можно также перезревшие) помидоры вымыть, разрезать на части и протереть через сито из нержавеющей стали. К полученной пульпе (без семян и кожицы) добавить 5% поваренной соли, хорошо перемешать и нагреть до кипения. Постоянно помешивая, кипятить не менее 10 мин. Кипящую пульпу разлить в горячие простерилизованные бутыли емкостью 2—3 л, тотчас же закатать и выдержать до полного охлаждения (лучше при этом укутать бутыли одеялом). Дополнительной стерилизации не требуется.
Томатная пульпа является полуфабрикатом для заправки щей, борщей и других первых блюд, приготовления томатных соусов и т.д.
Стеклобанка
Крышки для банок
Для консервирования
Бутыль
Бутылки в оплетке.
крышки,пробки для бутылок,бутылей.
Сопутствующие товары