Подготовленную бруснику положить в кастрюлю с очищенными, нарезанными кубиками яблоками и тушить до размягчения. Затем все размять, пюре смешать с сахаром, корицей, лимонным соком и подождать до растворения сахара. Варить небольшими порциями при непрерывном помешивании.