Мармелад из калины с яблоками

На 1 кг пюре

• 1 кг сахара.

Положить ягоды в кастрюлю, накрыть крышкой, распарить в духовке. Затем протереть через сито и добавить печеные кисло-сладкие протертые яблоки. В пюре положить сахар и варить, пока не загустеет. Затем разлить в посуду нетолстым слоем и сушить в остывающей духовке (при температуре 50—60°С). Готовый мармелад разрезать на кусочки.

Рецепты