Чернику перебрать, промыть, положить в кастрюлю и поварить. В разваренные ягоды добавить сахар и при непрерывном помешивании варить до загустения. При завершении варки добавить лимонный сок, немного поварить и сразу же разлить в приготовленные банки.
Подготовленную чернику положить в кастрюлю, пересыпать сахаром, размешать и оставить на ночь. На другой день поварить ее 10 мин и снова поставить в холодное место до следующего дня. Затем варить еще 10 мин и снова оставить на ночь. На третий день варить до готовности.