Огурцы соленые хрустящие

• 2-3 зубчика чеснока
• хрен
• 1 стручок красного жгучего перца
• 2-3 вишневых листа
• 2 веточки укропа с семенами
• 1 ст. ложка соли на литровую банку.

Хорошо промытые в холодной воде и отсортированные по размеру плоды уложить в литровые банки. Затем положить специи: накрошенный чеснок, хрен (кусочек корешка), красный жгучий перец, вишневые листья, веточки укропа с семенами. Засыпать соль, залить банку холодной водой до краев. Закрыв капроновой крышкой, банку несколько раз перевернуть, чтобы равномернее распределить специи. При таком способе засолки огурцы сохраняются до 2 лет.

Рецепты