Кефир взбейте с яйцом, сахаром и щепоткой соли, затем вмешайте соду и растительное масло. Добавьте просеянную муку и потом замесите тесто, оно должно с легкостью отлипать от рук.
Тесто раскатайте в пласт. Используя специальную формочку, сделайте заготовки.
Жарьте пончики на сковороде в масле две минуты с каждой стороны. Затем снимите на блюдо, застеленное полотенцем, чтобы удалить излишек масла. Растопите шоколад и окуните в него пончики с помощью щипцов.