В глубокую посуду разбиваем яйца, вливаем молочко, кладем соль и сахар. Взбиваем миксером. Постепенно всыпаем в эту массу муку и взбиваем все до однородного теста.
Натираем горький шоколад (терку можно выбрать с любыми отверстиями).
Добавляем шоколад в блинное тесто. Вливаем лимонный сок. Еще раз миксером все перемешиваем.
Режем бананы на тоненькие кружочки.
Наливаем масло на разогретую сковороду. Выпекаем из теста блин, не переворачивая. Раскладываем на блине банановые кружочки и ждем полминуты, чтобы банан склеился с тестом. После этого переворачиваем блин на другую сторону и жарим до корочки. Аналогично жарим остальные блины.