Филе курицы вымыть, кусочками нарезать, сбрызнуть соком лимона, потом посыпать карри, кинзой, перемешать, отставить на 20 минут. Имбирь очистить, на терке натереть. Обжаривать на масле в течение пяти минут. Выложить на сковороду с имбирем кусочки курицы и жарить 10 мин на сильном огне, переворачивая время от времени. Помидоры черри вымыть, плодоножки удалить, разрезать пополам. Персики откинуть на сито, нарезать кубиками мелкими, сбрызнуть соевым соусом. Выложить помидоры И персики на сковороду к курице, обжаривать на сильном огне в течение одной минуты.