Грибной сливочный суп с гренками

Что нужно:

• 1 упаковка «Грибного супа» «4 сезона»;
• 3-4 кусочка сушеного белого гриба;
• 4 больших куска белого хлеба;
• 200 миллилитров сливок жирностью 33%;
• 20 грамм растительного масла;
• 10 грамм сливочного масла;
• молотая сладкая паприка;
• специи.

Что делать:

Замочить белые грибы в 700 мл теплой воды на 1 час. Для гренок срезать с хлеба корки, мякиш нарезать кубиками. Разогреть масло, обжарить хлебные кубики до румяной корочки со всех сторон, приправить паприкой и солью, перемешать, прогреть и снять с огня. Белые грибы промыть и нарезать мелко, настой процедить через марлю в чистую кастрюлю, довести до кипения. Положить белые грибы, варить 10 минут. Добавить «Грибной суп», варить 10 минут, потом взбить блендером вместе со сливками, посолить, поперчить, прогреть до кипения. Разлить по тарелкам, присыпать паприкой, подать с гренками.

Рецепты