Слоеный «Торт»

• 0,5 килограмма говяжьей печенки,
• три яйца,
• 1 стакан муки,
• две луковицы,
• 200 грамм майонеза или сметаны,
• зелень,
• соль и перец — по вкусу,
• масло растительное.

Печенку несколько раз промойте в холодной воде, пропустите через мясорубку. Потом добавьте яйца и муку, приправьте и перемешайте. При необходимости добавьте еще муки — смесь должна получиться, как на оладьи. В сковороде разогрейте масло, испеките печеночные блинчики.

Лук нарежьте мелко и обжарьте на масле до золотистого цвета, слейте лишнее масло. Смешайте сметану, лук и рубленую зелень. Соберите «торт», смазывая каждый блин этой смесью.

Рецепты