Кексы «Урожайные»

• 300 грамм кабачков,
• 2 яйца,
• пол стакана кефира,
• 200 грамм отварных грибов,
• 1 плавленый сырок,
• 400 грамм муки,
• 25 грамм сахара,
• 15 грамм соли,
• 15 грамм разрыхлителя,
• 50 грамм масла растительного.

Очищенные кабачки и сырок натереть на терке, грибы измельчить. Добавить остальные ингредиенты, потом перемешать. Разложить тесто в формочки для кексов и потом выпекать 30 минут при 200°.

Горячие кексики хорошо подавать со сметаной, а холодные отлично подойдут к первым блюдам.

Рецепты