Для украшения:
В миске смешайте муку с разрыхлителем, содой, сахаром и солью. Добавьте молоко, взбитое яйцо и масло растопленное. Хорошо перемешайте, чтобы однородная масса получилась.
На среднем огне разогрейте сковороду, смазанную маслом.
Выложите на сковороду тесто в виде небольших лепешек и жарьте по две минуты с каждой стороны.
Далее готовые панкейки украсьте кусочками фруктов и ягодами.
Миндальные хлопья слегка поджарьте и посыпьте ими блюдо сверху.