Муку просеять горкой на поверхность и сделать углубление. Распустить дрожжи в теплом молоке и в углубление вылить. Далее смешать с мукой, салфеткой накрыть и оставить на 30 минут. Потом в опару добавить все ингредиенты (кроме желтка) и тесто замесить. Оставить на 30 минут в тепле. Тесто вымесить и на четыре части разделить. Каждую разделить еще на три части, потом раскатать в полоски и переплести в косу. Далее уложить в кольцо, спрятать концы. Накрыть плетенки и оставить на пятнадцать минут, чтобы поднялись. Желтком смазать и выложить на противень. Выпекать двадцать минут при 180°.