Хорошо вымыть картофель и потом варить около двадцати минут. Слить волу и остудить.
Картофель очистить и потом нарезать кружочками тонкими. Выложить на блюдо. Очистить лук и нарезать кольцами. Очистить грибы и промыть, нарезать крупно.
Далее разогреть на сковороде 20 грамм растительного масла, поджарить лук и грибы. Приправить.
Из масла, уксуса, соли, овощного бульона, перца и сахара заправку приготовить. Полить картофель.
Выложить грибы с луком поверх картофеля. Потом посыпать шнитт-луком. Далее перед подачей салат охладить.
Совет: Салат лучше подавать с мясом, рыбой или фаршированными яйцами.