Для кляра:
Мясо и лук вымыть, обсушить, через мясорубку пропустить, смешать. Добавить специи, перемешать хорошо. На один вафельный корж распределить приготовленный фарш, сверху накрыть коржом. Повторить так с остальными коржами и фаршем.
Приготовить кляр. Яйца соединить с мукой, хорошо взбить венчиком. Можно добавить щепотку соли и перца.
Изделия обмакнуть в яичном кляре и обжарить на сковороде с маслом с двух сторон.