Торт «Не может быть»

• 2 стакан фасоли
• один стакан сахара
• 12 яиц
• один стакан сухарей
• ромовая эссенция
• орехи
• соль

для крема

• 500 грамм сметаны
• один стакан сахара.

Фасоль на несколько часов замочить, сварить до готовности, чтобы она не была твердой, но и не мягкой. Охладить, через сито протереть (кожуру выбросить), вымешать. Белки от желтков отделить. Поставить белки на холод, растереть желтки с сахаром. Далее добавить фасоль, приправить. Добавить взбитые белки, всыпая понемногу сухари. Тесто влить в форму. Выпекать при 200 град. 40 минут. Корж остудить, потом разрезать на три части. Каждую пропитать ромовой эссенцией, смазать кремом (сметану с сахаром взбить), сложить торт. Посыпать орехами рублеными.

Рецепты