Овощной салат по-румынски

• 100 грамм свежей белокочанной капусты
• Одна морковь
• Пучок зеленого лука
• 2 яблока
• Пол банки кукурузы консервированной

Для заправки:

• 20 грамм масла растительного
• Сок одного лимона
• Щепотка сахара
• Соль по вкусу

Для украшения:

• Зелень.

Вымыть капусту, нашинковать тонко. Морковь вымыть и натереть на терке для овощей по-корейски.

Вымыть лук, обсушить, мелко нарезать. Кукурузу на сито выложить, дать жидкости стечь.

Вымыть яблоки, пополам разрезать, удалить сердцевину с семенами. Яблоко брусочками нарезать, второе ломтиками нарезать и оставить для украшения. Сбрызнуть яблоки половиной сока лимонного.

Далее соединить капусту, яблоки, морковь, лук зеленый и кукурузу, потом перемешать.

Выложить салат горкой на тарелку.

Добавить в масло оставшийся лимонный сок, сахар и соль, потом перемешать и полить заправкой салат.

Украсить блюдо зеленью и ломтиками яблок.

Рецепты