Сырные шарики

• 100 грамм нежирной ветчины;
• 100 грамм зернистого творога;
• 100 грамм сыра фета;
• 10 грамм жирных сливок;
• три зубчика чеснока;
• 50 грамм орехов грецких;
• половинка перца красного сладкого;
• половинка желтого сладкого перца;
• соль.

Для посыпки:

• кунжутные семечки;
• фисташки;
• паприка.

Ветчину нарезать кубиками маленькими. Чеснок очистить и через пресс пропустить.

Фету ложкой размять, добавить творог, сливки и перемешать.

Измельчить грецкие орехи блендером. Очистить сладкий перец, нарезать мякоть кубиками маленькими. Измельчить фисташки.

Ветчину, творог, сыр, чеснок, орехи, сливки, сладкий перец соединить, посолить и перемешать.

Разделить сырную массу на три равные части, сформовать шарики небольшие. Одну часть в паприке обвалять, вторую - в семечках кунжутных, третью - в фисташках рубленых. Выложить сырные шарики на листья салата и подать на стол.

Рецепты