Для блинов:
Для начинки:
Взбейте яйца с молоком до однородности. Добавьте сахар и соль. В миску просейте муку и по частям введите ее в тесто. На раскаленной сковороде испеките блинчики.
Ветчину нарежьте полосками тонкими. Яйца и сыр (твердый и плавленый) натрите на терке. По желанию можете смешать плавленый сыр и тертое яйцо с майонезом. Выложите начинку на теплые блинчики, аккуратно сверните их в трубочки или конвертами и подавайте с любимым соусом.