Блинчатый «Каравай» по-казахски

• Один стакан муки,
• Один стакан молока,
• Три яйца,
• 70 грамм масла сливочного,
• 4 яблока,
• 30 грамм сахара,
• 15 грамм корицы молотой,
• 10 грамм панировочных сухарей.

Замесить тесто из муки, молока, двух яиц. Испечь 6 блинов. Очистить яблоки от кожицы, сердцевину вырезать, нарезать кусочками, смешать с 10 граммами сливочного масла, песком сахарным и корицей.

В кастрюлю положить блин, на него начинку из яблок, снова блин, начинку и так далее. Положить на верхний блин слой взбитых белков.

Края смазать желтком. Залечь в духовке. Перед подачей «каравай» нарезать кусочками порционными.

Рецепты