Промыть курагу, залить литром горячей воды и далее варить, пока курага мягкой не станет (около тридцати минут).
Курагу с жидкостью в блендере измельчить. Пюре переложить в кастрюлю, добавить сахар, кислоту лимонную и нагреть до кипения.
Развести крахмал в половине стакана холодной воды, в кастрюлю влить и проварить кисель до загустения.