Вымыть креветок и обсушить. Смешать 10 грамм масла оливкового и 15 грамм сока лимонного, добавить соль. Полить смесью креветок, перемешать и потом оставить на 20 минут.
Вымыть кинзу, обсушить и нарезать мелко. Очистить зубчики чеснока, раздавить и нарубить мелко. Соединить в мисочке кинзу, кайенский перец, чеснок, влить сок лимонный, добавить йогурт и потом перемешать. Посолить по вкусу.
Далее разогреть сковороду без масла, креветок выложить и обжарить, помешивая, в течение трех минут. Накрыть крышкой, потом огонь выключить и дать креветкам постоять 5 минут. При подаче креветок выложить на тарелку и соусом полить. В качестве гарнира подать рис.