Куски вырезки вымыть, обсушить и отбить. Разрезать кусок вдоль на четыре полоски, оставив с одного конца соединенными. Далее подготовить вторую вырезку. Куриную грудку отбить и на полоски разрезать.
Вплести в свиную вырезку полоски курицы. Сколоть края мяса зубочистками и срезать «хвостики».
В сковороде масло разогреть и обжарить «плетенку» с двух сторон. Огонь уменьшить и мясо обжарить до готовности. Подать на гарнир картофельное пюре, рис отварной или запеченные овощи.