Разморозить креветки, положить в кастрюлю, поставить на огонь и потом залить водой. Потом прогреть креветки в течение 30 секунд, вынуть, остудить и потом очистить.
Вымыть ананас и срезать небольшую «крышечку». Из части ананаса середину вырезать, чтобы «чашечка» получилась.
Вырезанную серединку и перец нарезать кубиками небольшими. Нарезать креветки кусочками. Салат «айсберг» нарезать квадратиками небольшими. Смешать ананас, перец, креветки и салат, приправить соком лимонным и выложить в «чашечку» из ананаса. Подать майонез отдельно или полить сверху салат.