Перебрать сушеные фрукты и изюм и вымыть. Положить фрукты в лоток, залить кипяченой водой и потом оставить на десять минут. Фрукты откинуть на сито и потом дать стечь воде.
Далее залить миндаль кипятком и оставить на 7 минут. После слить воду, обдать орехи водой и потом очистить от кожицы.
Смесь фруктов приправить кардамоном и корицей, потом полить соком лимонным, и смешать с очищенным миндалем, орехами и фисташками. Поставить на час салат в холодильник. Перед подачей салат смешать с кубиками льда.