Вымыть рыбные стейки, обсушить, потом посолить и приправить перцем. Лоток смазать оливковым маслом и потом переложить стейки подготовленные.
Натереть твердый сыр на терке. Вымыть зелень укропа, обсушить и нарезать мелко. Соединить тертый сыр, нарезанную зелень, пластинки миндаля и потом перемешать.
Полученную смесь распределить по поверхности стейков и прижать слегка. Поставить лоток в разогретую духовку и далее запекать лосося в течение двадцати минут.