Смешанный мясной салат с овощами

• 550 грамм вырезки говяжьей
• 8 перепелиных яиц
• 135 грамм сыра твердых сортов
• 2 зеленых перца сладких
• 4 помидора
• 250 грамм оливок фаршированных
• 1 зубчик чеснока
• 60 грамм масла растительного
• 20 грамм уксуса
• специи.

Нарезать говяжью вырезку соломкой и потом обжарить на сковороде с маслом. Сварить перепелиные яйца, обдать водой, остудить и потом очистить.

Сыр и перец полосками нарезать. Вымыть помидоры и дольками нарезать, оливки - колечками. Все ингредиенты салата перемешать.

Для маринада растереть чеснок с солью, влить 50 грамм масла, добавить уксус и перец, потом перемешать. Соусом залить салат и потом дать ему настояться в течение 15 минут. При подаче украсить салат зеленью.

Рецепты