Сладкие абрикосы

• 1,5 килограмма абрикосов
• Соль.

Перебрать абрикосы, вымыть, обсушить, разделить на половинки и потом удалить косточки.

Половинки абрикосов уложить плотно в банки вниз срезом. Заполнить банки, чтобы до бортика оставалось не больше 1 сантиметра.

Фрукты прижать и залить водой. Добавить в банку по щепотке соли. Банки закупорить, перевернуть и потом оставить настаиваться на два часа.

Банки с абрикосами стерилизовать двадцать минут при температуре 80°.

Рецепты