Для салата:
Для соуса:
Для соуса растворить сахар в уксусе. Смешать сметану и майонез, добавить горчицу, потом подмешать уксус и сахар. Приправить специями по вкусу и в холодильник поместить.
Для салата стручки перца, кольраби и огурцы вымыть, потом обсушить, удалить у перца плодоножки и семена. Нарезать все овощи кубиками. Очистить луковицу и нарезать полукольцами тонкими. Ветчину ломтиками нарезать, короткими полосками. Вымыть полевой салат и потом обсушить. Все перемешать. Перед подачей заправкой полить.