Вымыть виноград, обсушить на полотенце и каждую ягоду пополам разрезать. При необходимости косточки удалить.
Сыр с плесенью кубиками нарезать, порубить орехи кешью. Руколу вымыть, потом обсушить и нарвать кусочками небольшими.
Все ингредиенты в миску выложить, приправить по вкусу и потом перемешать. Оливковое масло взбить венчиком с соком лимонным и потом полить салат.