Творог вилкой размять. Добавить желтки, соль, сахар, перемешать. Потом всыпать муку и хорошо перемешать. Смоченной ложкой набрать немного массы. Слегка в муке обвалять, стряхнуть излишки и сырник сформовать. В сковороде масло разогреть, выложить сырники, накрыть крышкой сковороду и далее жарить на слабом огне до румяности.