Деревенские бонцы

• 6 картофелин
• Одна луковица
• Два яблока
• 2 яйца
• Одна щепотка сахара
• 170 грамм муки
• 4 ст. л. масла топленого
• Мука.

1. Вымыть картофель и отварить в кожуре, слить воду, картофель остудить, очистить и размять.
2. Очистить яблоки и лук. Измельчить лук, у яблок сердцевину удалить и нарезать их кубиками мелкими. Смешать с пюре, солью, сахаром и яйцами.
3. Добавлять муку. Сформовать колбаски и обвалять в муке. Далее разогреть духовку.
4. Разогреть на сковороде 20 грамм масла и следом обжарить в нем бонцы. Потом смазать их жиром и выпекать при 160 °С около тридцати минут. Подавать с яблочным муссом.

Рецепты