Бататы с фруктовым гарниром

• 4 шт. сладкого картофеля (батата)
• сливочное масло
• 1 свежий ананас или 300 грамм консервированного
• специи
• тертый мускатный орех
• 2 ч. л. тертого имбиря
• 30 грамм рома.

1. Вымыть бататы, очистить и кружочками нарезать. Варить около десяти минут в слегка подсоленной воде.
2. Смазать жаропрочную форму маслом. Разогреть духовку до 180 °С.
3. Очистить ананас, на четыре части разрезать, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками мякоть.
4. Слить воду с бататов и потом уложить в форму слоя ми. Разложить сверху ломтики ананаса.
5. Оставшиеся ингредиенты смешать и распределить поверх ломтиков ананаса. Выпекать в духовке около десяти минут.

Рецепты