Разогреть духовку. Вымыть картофель, хорошо поскрести ножом, разрезать картофелины вдоль пополам. Смазать растительным маслом форму для запеканки.
Сбрызнуть картофелины маслом со стороны разреза и потом положить кожурой на дно формы.
Посыпать специями. Запекать в разогретой до 175 °С духовке около 35 минут. Проверять на готовность ножом. Картофель подавать с пряным творогом.