Замесить достаточно жидкое тесто из муки, масла, водки, сахара, соли и воды. Курицу сварить, мясо с костей снять и разрезать на куски порционные. Каждый кусок обмакнуть в тесто и обжарить на растит, масле до готовности. В качестве гарнира к блюду подойдет вареный рис.