Очистить картофель, вымыть и потом нарезать кружочками очень тонкими. Подсушить на полотенце.
Очистить лук и потом нарезать кубиками мелкими. Разогреть в кастрюле масло и потом припустить лук. Далее положить картофель и прожарить с луком.
Добавить бульон, вино и лавр. Закрыть крышкой и потом тушить около двадцати минут пока картофель готов не будет. Крышку снять и потом дать жидкости испариться.
Удалить лавр, приправить солью и перцем. Далее посыпать зеленью рубленой. Такой картофель подавать с мясом или овощами.