Пирог с творогом и абрикосами

• 100 грамм теста слоеного

Для теста:

• 270 грамм маргарина
• Одно яйцо
• Соль
• Мука

Для начинки:

• 350 грамм творога
• Одно яйцо
• 20 граммсахара
• 30 грамм сметаны
• Полстакана мака
• 1 банка абрикосов консервированных.

Готовим:

Приготовьте тесто, как в рецепте «С вишней, маком и джемом». Раскатайте в пласт и выложите на дно формы, приподнимая бортики. На 40 минут уберите форму с тестом в холодильник. Затем выпекайте при 180°С до полуготовности.

Творог взбейте со сметаной, яйцом и сахаром, вмешайте мак. Первая начинка готова.

Абрикосы немного отожмите от сиропа и нарежьте дольками, смешайте с крахмалом. Вторая начинка готова.

На дно формы с полуготовым коржом ровным слоем выложите первую начинку, а сверху - вторую. Сделайте жгутики из слоеного теста и выложите сеточкой на верх пирога. Выпекайте в нагретой до 180Х духовке примерно сорок минут.

Рецепты