Очистить картофель и кубиками нарезать. Очищенный лук порубить.
Разогреть масло в кастрюле и потом поджарить лук. Далее добавить картофель и прожарить вместе с ним. Потом долить 150 миллилитров воды, до кипения довести и держать около двадцати минут на слабом огне. Приправить специями.
Протереть, до кипения довести и постепенно, помешивая, молоко влить.
Перед тем как с огня снять, приправить орехом мускатным и посыпать зеленью. Потом подавать с сухариками.