Ветчину, сыр, яблоко и огурец нарезать соломкой тонкой, грибы — ломтиками тонкими. Выложить слоями: сыр, ветчина, грибы, огурец, яблоко, ветчина. Полить соком и майонезом, посыпать зеленью и орехами, украсить лимоном.