Мясо нарежьте ломтиками тонкими. Помидоры кубиками нарежьте. Очистите яблоко от кожицы, сердцевину удалите, кубиками нарежьте. Яйца вкрутую и дольками нарежьте. Зелень сельдерея вымойте, обсушите и потом крупно порубите. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте рис, приправьте, заправьте оливковым маслом. Выложите на блюдо, устеленное листьями салата. Перед подачей полейте майонезом.