Салат «Императрица»

• 200 грамм корейской моркови
• 300 грамм сервелата
• Половинка луковицы кетчуп
• Маринованные огурчики
• Черный молотый перец
• Один зубчик чеснока
• Растительное масло

Для украшения:

• 2 моркови петрушка
• 150 грамм сервелата.

Готовим:

Огурчики и сервелат нарежьте соломкой тонкой. Чеснок мелко натрите. Лук полукольцами нарежьте и обжарьте на масле. Смешайте морковь, огурчики, сервелат, лук и чеснок.
Для заправки треть стакана масла смешайте с 20 граммами кетчупа, поперчите и залейте салат. Положите сверху гнет и на ночь уберите в холодильник. Затем слейте лишнюю жидкость, а салат выложите горкой.
Из колбасы и моркови сделайте розочки, а из петрушки - листья.

Рецепты