Картофель в мундире отварить, остудить, очистить, кубиками нарезать. Фасоль очистить, нарезать, потом отварить, откинуть на дуршлаг и сразу остудить.
Соединить растительное масло с уксусом, специями, потом перемешать. Соединить картофель с фасолью, полить заправкой, настояться дать около получаса. Нарезать мясо соломкой, добавить к овощам, перемешать.
Выстлать блюдо салатными листьями, выложить смесь, потом посыпать луком нарезанным, украсить дольками помидоров.