Ликер

• 1 кг измельченной массы яблок
• 0,5 л водки.

Для приготовления сиропа на 1 л сока

• 300 г сахара
• 600 г воды.

Сочные яблоки сладких сортов помыть, очистить, измельчить и положить в бутыль. Влить водку и выдержать на солнце 4—5 недель. Образовавшийся сок процедить, отфильтровать, соединить с сиропом и дать настояться еще неделю. После этого снова процедить, разлить в бутылки и укупорить.

Рецепты