Соус из терна

На 3 стакана плодов

• 4 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 1 ст. ложка крахмала.

Плоды залить водой и варить при закрытой крышке до мягкости. Отвар слить, а плоды протереть через сито.

Полученное пюре нужно развести отваром, положить сахар, нагреть до кипения, добавить крахмал, разведенный холодным отваром и снова довести до кипения.

Рецепты