Прокипятить воду с медом. Кипящим сиропом залить подготовленные сливы и оставить на 24 ч. Затем сироп слить, еще раз прокипятить, сливы уложить в подготовленные банки, залить охлажденным сиропом. Банки закрыть крышками и пастеризовать при 80°С в течение 25 мин или стерилизовать 5 мин в кипящей воде.