Перец в томатном соке кусочками (простой способ)

На 3 кг очищенного болгарского перца:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан уксуса
• 1 стакан подсолнечного масла
• 50 г соли
• 1 л томатного сока.

Перец порезать на 4 части или на половинки. Томатный сок и остальные компоненты закипятить, положить нарезанный перец и прокипятить все еще 10—15 мин. Разлить в стерильные банки и закатать стерильными крышками. Можно готовить и без уксуса.

Рецепты