Зелень любого многолетнего лука промыть,мелко нарезать и уложить в эмалированную кастрюлю, посолить. Добавить щавель и зелень моркови, тщательно перемешать. Залить водой, кипятить 3—5 мин, быстро разлить в банки, накрыть крышками и укупорить.
Хранить в прохладном месте.