Капуста квашеная в маринаде (быстрый способ)

Маринад:

• 1 л воды
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 1 стакан сахара
• 2 ст. ложки соли
• 1 стакан столового уксуса. 

Разрезать кочан капусты на 8 частей, вырезать кочерыжку. Натереть на терке морковь, красную свеклу.Все уложить слоями в трехлитровую банку, добавить 5—8 долек чеснока. Вскипятить маринад, залить в банку. Через сутки капуста готова.

Хранить ее можно в холодильнике.

Рецепты