Очистить чеснок, промыть зубчики и сложить в стеклянную банку. Вскипятить 3 стакана воды со стаканом столового уксуса, 1 ст. ложкой соли и полутора ложками сахара. Положить в банку зелень петрушки, укроп, кусочек хрена, лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, гвоздику, немного корицы. Залить все маринадом.