Баранья шурпа

• Баранина – 550 грамм
• Курдючное сала – 120 грамм
• Картофель - 550 грамм
• Репчатый лук- 4 штуки
• Помидор – 4 штуки
• Кислые яблоки – две штуки
• Острый красный перец – один стручок
• Укроп – 30 грамм
• Кинза – 20 грамм
• Лавровый лист – четыре штуки.

Курдючное сало нарежьте кусочками маленькими, потопите на сковороде.
На сале в течение десяти минут обжарьте нарезанные мясо, помидоры и лук. Выложите в кастрюлю.
Обжарьте картофель нарезанный кубиками (пять минут). Картофель с мясом перемешайте, залейте двумя литра воды и до кипения доведите. Перед закипанием суп посолите и варите в течение часа. За двадцать минут до готовности добавьте нарезанные яблоки, а за 7 минут - пряности.

Рецепты